Вместо “Шоколадницы” барнаульцы получат шашлык
Барнаул, 19 января — Мой Алтай. В ближайшее время “Шоколадница” в Барнауле не откроется.
Вопреки ожиданиям любителей кофе в Барнауле не откроется первая премиальная кофейня федеральной сети «Шоколадница». Ожидалось, что она расположится в доме по проспекту Ленина, 63 – в том же здании, где сейчас работает другое заведение подобного профиля — кофейня «Арабика».
Несмотря на многочисленные заверения владельца франшизы «Шоколадницы» в Алтайском крае Вадима Вайнера о скором открытии “Шоколадницы”, в которую он, по его словам, инвестировал около 17 миллионов рублей, ожидать этого уже не стоит. С заведения уже сняли вывеску и новой кофейни по этому адресу уже точно не будет. Скорее всего, планы владельцев изменились из-за резкого повышения курса доллара и евро. Изначально Вадим Вайнер планировал окупить проект за 3-4 года, однако, в нынешних условиях это представляется нереальным.
Федеральная сеть кофеен «Шоколадница» развивается по франчайзингу. Паушальный взнос составляет около 3 млн рублей, ежемесячный роялти — 7 % от выручки. Теперь, когда бизнесу экономить приходится на всем, решение отказаться от франшизы выглядит абсолютно разумным.
Вместо “Шоколадницы” в ближайшее время откроется ресторан кавказкой кухни “Цицаки”. “Цицак” (с мягкими “ц” – “tsitsak”) переводится с армянского как “перец”. Площадь заведения составит около 200 кв. метров. В настоящее время уже появилась новая вывеска, заканчивается ремонт помещения.
Читайте ещё:
В Республике Алтай расширят до четырех полос более 20 км Чуйского тракта
