Сегодня День рождение чипсов!
Джордж Крам, темнокожий шеф-повар ресторана при отеле «Moon’s Lake Lodge» в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк) впервые приготовил картофельные чипсы 162 года назад – 24-го августа 1853-го года.
Один посетитель отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив, что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда Крам настриг картофель ломтиками бумажной толщины и, присыпав солью, обжарил их до хруста в кипящем масле. К удивлению повара клиент пришёл в восторг от нового блюда.
Вскоре «саратогские чешуйки» завоевали популярность и стали фирменным блюдом в заведении. А 7 лет спустя Крам открыл собственный ресторан, на столах которого всегда стояла корзина с картофельными чипсами.
К концу 1950-х годов чипсы стали самым часто рекламируемым продуктом на американских телеканалах. В 1970-м жареной картошки впервые было продано более чем на 1 млрд. долл. А сегодня, хотя чипсы и приписывают к «вредным продуктам», только в одной Америке ежегодно их продаётся более чем на 6 млрд. долл.
Читайте ещё:
Юридическая фирма PRIVATE.LAW ATTORNEYS впервые вошла в рейтинг газеты “Коммерсантъ”
