Сотрудники Алтайской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных исследовали образец филе цыпленка-бройлера. В ходе микробиологических исследований в образце обнаружили патогенные бактерии вида Listeria monocytogenes, что недопустимо в соответствии с требованиями нормативной документации.

Специалисты отмечают, Listeria monocytogenes — это грамположительные бактерии, обладающие высокой патогенностью и способные выживать в широком диапазоне температур. Они могут размножаться в мясе, молоке и других продуктах, сохраняя патогенные свойства даже в морозильных камерах.

Результаты испытаний передали в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай для принятия дальнейших мер реагирования.

Ранее специалисты лаборатории обнаружили антибиотики в образцах колбасных изделий. ы «Докторской», сосисок «Молочных» и сарделек «Говяжьих» обнаружили антибиотики.

Читайте ещё:

В Алтайском крае прогнозируют ливни, град и порывы ветра

В Барнауле выявили превышение концентрации вредных веществ на месте пожара

В Барнауле на сутки ограничат движение транспорта по проспекту Социалистическому