Сотрудники Алтайской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных исследовали образец филе цыпленка-бройлера. В ходе микробиологических исследований в образце обнаружили патогенные бактерии вида Listeria monocytogenes, что недопустимо в соответствии с требованиями нормативной документации.

Специалисты отмечают, Listeria monocytogenes — это грамположительные бактерии, обладающие высокой патогенностью и способные выживать в широком диапазоне температур. Они могут размножаться в мясе, молоке и других продуктах, сохраняя патогенные свойства даже в морозильных камерах.

Результаты испытаний передали в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай для принятия дальнейших мер реагирования.

Ранее специалисты лаборатории обнаружили антибиотики в образцах колбасных изделий. ы «Докторской», сосисок «Молочных» и сарделек «Говяжьих» обнаружили антибиотики.

Читайте ещё:

В Заринском районе Алтайского края выявили первый в 2026 году случай бешенства

В Алтайском крае женщина попала под грузовой поезд на станции Арбузовка

В Алтайском крае более 6 тысяч злостных неплательщиков алиментов попали в федеральный список