Бийские ученые разработали уникальный уксус из ягод и меда
Уксус из жимолости и черноплодки не делает больше никто в мире.
Бийскими учеными был разработан уксус из экологически чистого сырья — мёда и ягод, розничная цена которого не превышает 100 рублей, кстати, оборудования для его промышленного производства в нашей стране нет, сообщает официальный сайт краевой администрации.
«Эксперименты начинали с облепихового уксуса, но теперь мы уже можем получать его из жимолости, черноплодной рябины и мёда. Каждый вид уксуса отличается цветом, ароматом и вкусом, но главное — обладает полезными свойствами продукта, из которого сделан», – рассказывает один из разработчиков Евгений Баташов.
В данном уксусе содержится много бактерий, продуктов их жизнедеятельности. Сейчас ученые работают над улучшением рецептуры продукта.
Отметим, что если производить уксус в промышленных масштабах, например, до 50 тысяч литров в год — то стоимость одной бутылки будет стоить порядка 100 рублей. Кстати, из жимолости и черноплодки уксус больше никто в мире не делает.
Читайте ещё:
Юридическая фирма PRIVATE.LAW ATTORNEYS впервые вошла в рейтинг газеты “Коммерсантъ”
