Рекомендации по суточному потреблению сахара сложно соблюсти не из-за сладостей, а из-за скрытых подсластителей в готовых завтраках, соусах и полуфабрикатах. Специалисты напомнили, как обнаружить добавленный сахар и почему даже «полезные» сиропы не являются исключением.

Многие уверены, что контролируют количество сладкого, однако реальная картина часто далека от идеала. Основной объем добавленного сахара поступает в организм не из сахарницы, а из продуктов глубокой переработки. Он не представляет питательной ценности, но при этом провоцирует набор веса и увеличивает риск сердечно-сосудистых патологий.

Для сохранения здоровья эксперты советуют придерживаться строгих лимитов. Мужчинам желательно ограничиваться 36 граммами (около 9 чайных ложек) в сутки, а женщинам и детям — 25 граммами (6 чайных ложек). Сложность в том, что производители маскируют подсластители под десятками различных наименований.

Чтобы распознать скрытую угрозу, необходимо ориентироваться в терминах. Помимо привычной сахарозы, в составе могут значиться:
• кукурузный сироп, богатый фруктозой;
• сироп агавы, ошибочно считающийся безвредной альтернативой;
• декстроза, мальтоза или солодовый сироп.

Снизить потребление помогают простые правила. Специалисты рекомендуют налегать на цельные продукты и свежие фрукты: в последних есть клетчатка, замедляющая усвоение глюкозы. Значительную роль играет и домашняя кухня, где проще контролировать количество ингредиентов. Кроме того, важно взять за привычку изучать этикетки, ведь добавленный сахар часто прячется в хлебе или обезжиренных йогуртах.

Читайте ещё:

Владимир Путин подписал закон о создании игорной зоны в Горном Алтае

Программа празднования Дня Победы в Барнауле: полный список мероприятий 9 мая

Продуктовая сеть «Мария‑Ра» реорганизует бизнес-структуру