Яндекс Погода
Загрузка погоды...
Фото: Антон Агарков, visitaltai.info

Алтайский край представит кухню кумандинцев на всероссийском фестивале

Участники ежемесячного фестиваля-конкурса «Национальные кухни малых коренных народов России» 13 марта приготовят блюда кумандинцев — коренного малочисленного народа Алтая. Фестиваль проводит Роспотребнадзор и проект «Здоровое питание» совместно с всероссийским детским центром «Орленок».

Кумандинцы считают себя потомками лебедей, а их предки, согласно легендам, жили до 120 лет. Активный образ жизни и пищевые привычки — секрет долголетию кумандинцев. Основу их рациона составляют мясо и растительные продукты, в том числе мед и кедровые орехи. В меню также присутствуют наваристые бульоны, похлебки, каши и рыба. Традиционные напитки — чай из дикорастущих растений и молоко.

Готовить традиционные блюда кумандинцев будут дети из ВДЦ «Орленок». Что приготовят на фестивале – решат на голосовании, которое пройдет среди 10 регионов Сибирского федерального округа.

Справка: кумандинцы – коренной малочисленный (около 1,5 тыс. человек) народ. В Алтайском крае живут преимущественно в Красногорском, Солтонском и Бийском районах. В селе Красногорское находится Центр кумандинской культуры, где с трепетом и любовью сохраняют легенды и обычаи этого народа, проводят экскурсии и традиционные праздники.

Читайте ещё:

В Барнауле открылся II Фестиваль молодежи Алтайского края «АМфест»

Троих жителей Тальменского района осудили за похищение человека

МЧС предупреждает о заморозках в Алтайском крае

Новости

В Барнауле открылся II Фестиваль молодежи Алтайского края «АМфест»
Троих жителей Тальменского района осудили за похищение человека
МЧС предупреждает о заморозках в Алтайском крае
Сорта алтайской пшеницы признаны одними из лучших в мире
В Алтайском крае выделили 192 млн рублей на расселение аварийного жилья
Алтайский край разрабатывает национальную модель поддержки бизнеса
В Алтайском крае высадят более 820 тысяч деревьев в рамках всероссийской акции
Жители Алтайского края смогут увидеть полное лунное затмение
Минсоцзащита Алтайского края напоминает о компенсации 30% за ЖКУ для многодетных семей
В Алтайском крае завершили ремонт трассы до Новосибирской области
На месте аварийного дома в Барнауле появится сквер
Несколько улиц Железнодорожного района в Барнауле остались без воды
В Алтайском крае 90% средств размещения прошли обязательную самооценку
Перевозчика маршрута №18 в Барнауле внесли в чёрный список
В Барнауле заготовят 63 тысячи тонн реагентов к зиме
В Барнауле 5 сентября пройдет II Фестиваль молодежи «АМфест»
Мошенники под предлогом замены полиса ОМС обманули студента из Бийска
В Ребрихе открыли новую поликлинику на 210 посещений в смену
Жительницу Республики Алтай оштрафовали за запуск квадрокоптера
Программа «Песни солдат» вошла в репертуар Алтайского музыкального театра