Яндекс Погода
Загрузка погоды...
Фото: Антон Агарков, visitaltai.info

Алтайский край представит кухню кумандинцев на всероссийском фестивале

Участники ежемесячного фестиваля-конкурса «Национальные кухни малых коренных народов России» 13 марта приготовят блюда кумандинцев — коренного малочисленного народа Алтая. Фестиваль проводит Роспотребнадзор и проект «Здоровое питание» совместно с всероссийским детским центром «Орленок».

Кумандинцы считают себя потомками лебедей, а их предки, согласно легендам, жили до 120 лет. Активный образ жизни и пищевые привычки — секрет долголетию кумандинцев. Основу их рациона составляют мясо и растительные продукты, в том числе мед и кедровые орехи. В меню также присутствуют наваристые бульоны, похлебки, каши и рыба. Традиционные напитки — чай из дикорастущих растений и молоко.

Готовить традиционные блюда кумандинцев будут дети из ВДЦ «Орленок». Что приготовят на фестивале – решат на голосовании, которое пройдет среди 10 регионов Сибирского федерального округа.

Справка: кумандинцы – коренной малочисленный (около 1,5 тыс. человек) народ. В Алтайском крае живут преимущественно в Красногорском, Солтонском и Бийском районах. В селе Красногорское находится Центр кумандинской культуры, где с трепетом и любовью сохраняют легенды и обычаи этого народа, проводят экскурсии и традиционные праздники.

Читайте ещё:

Третий этап гидравлических испытаний теплосетей в Барнауле стартует 7 июля

В Бийске продолжают устранять дефекты на теплосетях

Участок Чуйского тракта на подъезде к Телецкому озеру расширяют и укрепляют

Новости

Вечер памяти Виктора Цоя устроят в барнаульском парке «Изумрудный»
Барнаульское «Динамо» завершит первый круг чемпионата России домашним матчем
В Алтайском крае установили причину массовой гибели пчел
Погода на выходные в Алтайском крае: дожди, грозы и порывы ветра
Алтайский край примет Всероссийский день поля в 2026 году
Парк «Юбилейный» в Барнауле планируют развивать с участием инвесторов
В Алтайском крае мужчина признался в убийстве жены, чтобы остаться в изоляторе
Мошенники под видом силовиков: жителей Алтайского края предупреждают о новых схемах обмана
Центр традиционной марийской культуры открыли в Алтайском крае
Браконьеров на Алтае обязали выплатить 180 тысяч рублей за отстрел бурого медведя
В лесных питомниках Алтайского края высадили семена на площади 13 гектаров
Третий этап гидравлических испытаний теплосетей в Барнауле стартует 7 июля
Алтайский край столкнулся с сезонным ростом энтеровирусных заболеваний
10 км трассы Алейск-Краснодарское в Алтайском крае обновят за два года
В Барнауле планируют открыть новую спортивную школу
В Бийске продолжают устранять дефекты на теплосетях
Барнаульская семья получила компенсацию за сорванный из-за ошибки в паспорте отдых
На сколько выросли тарифы ЖКХ в двух Алтаях с июля
Жители Алтайского края благодарят сотрудников ГАИ
Пожарные спасли троих детей при возгорании в 15-этажном доме в Барнауле