Яндекс Погода
Загрузка погоды...
Фото: Антон Агарков, visitaltai.info

Алтайский край представит кухню кумандинцев на всероссийском фестивале

Участники ежемесячного фестиваля-конкурса «Национальные кухни малых коренных народов России» 13 марта приготовят блюда кумандинцев — коренного малочисленного народа Алтая. Фестиваль проводит Роспотребнадзор и проект «Здоровое питание» совместно с всероссийским детским центром «Орленок».

Кумандинцы считают себя потомками лебедей, а их предки, согласно легендам, жили до 120 лет. Активный образ жизни и пищевые привычки — секрет долголетию кумандинцев. Основу их рациона составляют мясо и растительные продукты, в том числе мед и кедровые орехи. В меню также присутствуют наваристые бульоны, похлебки, каши и рыба. Традиционные напитки — чай из дикорастущих растений и молоко.

Готовить традиционные блюда кумандинцев будут дети из ВДЦ «Орленок». Что приготовят на фестивале – решат на голосовании, которое пройдет среди 10 регионов Сибирского федерального округа.

Справка: кумандинцы – коренной малочисленный (около 1,5 тыс. человек) народ. В Алтайском крае живут преимущественно в Красногорском, Солтонском и Бийском районах. В селе Красногорское находится Центр кумандинской культуры, где с трепетом и любовью сохраняют легенды и обычаи этого народа, проводят экскурсии и традиционные праздники.

Читайте ещё:

Гид по «Ночи музеев» в Барнауле: самые интересные площадки и мероприятия

На Алтае стабилизируется паводковая обстановка, но остаются локальные подтопления

В Алтайском крае снят особый противопожарный режим

Новости

Стандарты пятизвездочного сервиса: в Алтайском крае определят лучшую горничную
Миллион за улыбку: на «Юмор FM» пройдет летний суперфинал с участием звезд
Барнаульский “Темп” продолжает громить своих соперников
В Барнауле задержали мужчину, избившего водителя автобуса
В Алтайском крае ожидается подъем воды в реках
Гид по «Ночи музеев» в Барнауле: самые интересные площадки и мероприятия
Отменили и снова ввели: в некоторых районах Алтайском крае возобновили противопожарный режим
На Алтае стабилизируется паводковая обстановка, но остаются локальные подтопления
Жителя Алтайского края будут судить за вербовку в террористическую организацию
В Республике Алтай объявлено штормовое предупреждение из-за подъема воды
Алтайский край удвоил охват диспансеризации: более 1 млн жителей проверили здоровье
Алтайское УФАС обнаружило рекламу без маркировки в рубцовском сообществе
В Барнауле продлят работу общественного транспорта в «Ночь музеев»
В Алтайском крае снят особый противопожарный режим
Алтайский край ожидают теплые и дождливые выходные
Алтайские аграрии засеяли картофелем 3 тысячи гектаров
Дома и участки в трех селах Республики Алтай пострадали от паводка
Предполагаемому «политеховскому маньяку» продлили срок содержания под стражей
Гражданка Нидерландов осуществила мечту: переехала жить на Алтай
Барнаульский певец Женя Трофимов номинирован на премию Forbes