Яндекс Погода
Загрузка погоды...
Фото: Антон Агарков, visitaltai.info

Алтайский край представит кухню кумандинцев на всероссийском фестивале

Участники ежемесячного фестиваля-конкурса «Национальные кухни малых коренных народов России» 13 марта приготовят блюда кумандинцев — коренного малочисленного народа Алтая. Фестиваль проводит Роспотребнадзор и проект «Здоровое питание» совместно с всероссийским детским центром «Орленок».

Кумандинцы считают себя потомками лебедей, а их предки, согласно легендам, жили до 120 лет. Активный образ жизни и пищевые привычки — секрет долголетию кумандинцев. Основу их рациона составляют мясо и растительные продукты, в том числе мед и кедровые орехи. В меню также присутствуют наваристые бульоны, похлебки, каши и рыба. Традиционные напитки — чай из дикорастущих растений и молоко.

Готовить традиционные блюда кумандинцев будут дети из ВДЦ «Орленок». Что приготовят на фестивале – решат на голосовании, которое пройдет среди 10 регионов Сибирского федерального округа.

Справка: кумандинцы – коренной малочисленный (около 1,5 тыс. человек) народ. В Алтайском крае живут преимущественно в Красногорском, Солтонском и Бийском районах. В селе Красногорское находится Центр кумандинской культуры, где с трепетом и любовью сохраняют легенды и обычаи этого народа, проводят экскурсии и традиционные праздники.

Читайте ещё:

Цветочный своп, арт-терапия и тротуарная астрономия: куда сходить в Барнауле 26-27 апреля

Как декрет стал стартом: художница Настя Petra о муралах, фестивалях и пути в искусстве

Алтайский край ожидает резкое потепление и высокая пожароопасность

Новости

Барнаульский “Темп” встречался с командой “Чита”
Склады горят в Рубцовском районе
Пожарные остановили распространение огня в садоводстве под Барнаулом
С мая открываются новые авиамаршруты в Горно-Алтайск
Плановые работы на водопроводе: где в Барнауле не будет воды
Барнаульское “Динамо” провело первый домашний матч
Прокуратура отреагировала на сообщения о сбросе отходов в реку в Павловском районе
В Барнауле автобус столкнулся с внедорожником
“Барнаул” прервал взлет в Калининграде
Более 20 видов помощи получают «чернобыльцы» в Алтайском крае
Идеальный шашлык: советы экспертов по выбору мяса и правильному маринаду
В Бийске девочку зажало дверьми автобуса: СК и прокуратура проводят проверку
Цветочный своп, арт-терапия и тротуарная астрономия: куда сходить в Барнауле 26-27 апреля
В Барнауле взялись за ремонт опасных фасадов на главном проспекте
На Алтае выявили случаи контактов с больными корью
Как декрет стал стартом: художница Настя Petra о муралах, фестивалях и пути в искусстве
Алтайский край ожидает резкое потепление и высокая пожароопасность
СК и прокуратура проверяют инцидент с уходом ребенка из детсада в Барнауле
670 библиотек Алтайского края присоединятся к всероссийской «Библионочи»
Завершено расследование аварии, в которой погиб замминистра Алтайского края